A Polícia da República de Moçambique (PRM) desmantelou, na tarde desta segunda-feira, 06 de Julho, uma unidade clandestina de produção de embutidos que operava no interior de uma residência no bairro do Zimpeto, na Cidade de Maputo. O cenário encontrado pelas autoridades era de total falta de higiene.
Durante a operação conjunta, a corporação apreendeu todo o equipamento utilizado no circuito ilegal, desde máquinas de processamento, moagem de carnes até ao embutimento.
De acordo com dados apurados pela Miramar, a polícia confiscou uma quantidade ainda não especificada de matéria-prima totalmente imprópria para o consumo humano. No local, foram encontradas tripas e restos de carne em avançado estado de degradação, além de misturas químicas não autorizadas e derivados de origem duvidosa.
Estes ingredientes seriam usados no fabrico de hambúrgueres, chouriços e outros enchidos que, posteriormente, seriam colocados à venda nos mercados e bancas informais da capital, contornando todas as regras de saúde pública.
As autoridades chamam a atenção dos munícipes para redobrarem os cuidados ao adquirir produtos cárneos processados na via pública, privilegiando locais devidamente inspeccionados.
Até ao momento, não foi revelado o número de detidos, mas o caso já segue os trâmites legais junto das entidades de fiscalização sanitária e do Serviço Nacional de Investigação Criminal (SERNIC).
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